O Bolo Rei é um doce muito tradicional no Natal. Aprenda como fazer, pois não pode faltar na mesa. Junte a família toda e tenha uma ceia muito agradável!
Ingredientes:
- 130 gr de manteiga;
- 130 gr de açúcar;
- 500 gr de farinha;
- 15 gr de fermento;
- 3 ovos;
- 2 dl de leite;
- 2 colheres (sopa) de vinho do Porto;
- 2 colheres (sopa) de aguardente;
- frutas cristalizadas q.b.;
- amêndoa q.b.;
- noz q.b.;
- pinhões q.b.;
Passos:
- Num pouco de leite frio dissolva o fermento e adicione a farinha.
- Junte todos os ingredientes, exceto as frutas cristalizadas e os frutos secos e amasse bem.
- Quando a massa começar a dar sinal de estar bem batida, junte as frutas cristalizadas e os frutos secos.
- Estenda a massa em forma de rosca, colocando em um recipiente com um buraco no meio, depois de ter passado bem com manteiga. Deixe descansar durante umas horas.
- Pincele com gema de ovo e coloque mais algumas frutas cristalizadas por cima. Por fim, leve ao forno (médio) até ficar dourado.
