Aprenda a fazer um delicioso perú de Natal com champanhe para a ceia de Natal. Explicamos-lhe como fazer e o que precisa. Aqui tem a receita, é fácil!
Ingredientes:
- 1 perú;
- 1 lt de leite;
- 1 colher (sopa) de sal;
- 1 garrafa de champanhe;
- 3 cebolas;
- alho q.b.;
- fatias de bacon q.b.;
- margarina;
Passos:
- Coloque o perú de molho num recipiente juntamente com o leite e com o sal.
- Deixe o perú na geladeira cerca de 12 horas, tape-o com papel firme.
- Depois de o tirar da geladeira, escorra o perú e tenha atenção, não o passe por água.
- Bata no liquidificador o champanhe com as cebolas e o alho, e despeje sobre o perú. Deixe repousar por 6 horas.
- Escorra de novo o perú, mas reserve o molho.
- Coloque em uma assadeira forrada com papel de alumínio e coloque as fatias de bacon por cima. Cubra outra vez com papel de alumínio e leve ao forno por uma hora e meia.
- Retire o papel alumínio e junte algumas colheres de margarina por cima, e coloque no forno por mais 40 minutos.
