Aprenda a preparar um delicioso perú para a ceia de Natal. Com as nossas dicas é muito fácil de fazer. Junte toda a família e disfrutem de uma adorável refeição em conjunto.
Ingredientes:
- 1 perú de 3 kg;
- sal e pimenta q.b.;
- 3 dentes de alho;
- 1 xícara de vinho branco;
- 4 colheres (sopa) de manteiga;
- 1 cebola;
- 3 xícaras de farinha de milo;
- azeitonas pretas;
- 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado;
Passos:
- Tempere o peru com sal, pimenta, alho e vinho e deixe repousar de um dia para outro.
- Derreta metade da manteiga, refogue os miúdos do perú, junte a cebola e deixe murchar.
- Adicione a farinha, as azeitonas e o cheiro-verde e frite por alguns minutos.
- Agora, recheie o perú e costure.
- Leve ao forno alto (pré-aquecido), por 1 hora. Retire do forno, regue com a marinada e cubra com papel-alumínio.
- Volte a colocar no forno a temperatura média por cerca de 2 horas.
