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Posso comer batatas fritas durante a gravidez?

Sabia que o facto de ter uma alimentação equilibrada e saudável é tão importante antes da gravidez como durante os nove meses de espera? Qual a ligação entre o consumo de batatas meses antes da concepção e o desenvolvimento posterior de diabetes gestacionais?

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Atualmente cerca de 45% da mulheres em idade reprodutiva come batatas diariamente, representando assim 8% da sua ingestão energética diária. Mesmo que a batata seja uma fonte de vitamina c, potácio e fibra, ao contrário de outros vegetais, pode conter um efeito prejudicial ao metabolismo e, consequentemente, o aumento do risco de aparecimento de diabetes tipo 2.

Durante 10 anos, num número total de 21.693 gravidezes, 854 desenvolveram diabetes gestacional. O consumo de batatas (assadas, fritas ou cozidas) era a maneira mais provável e com um maior risco de aumentar os valores de diabetes. Apenas uma porção de batatas por semana aumentou em 21% o risco de desenvolvimento de diabetes, entre duas e quatro porções, um 34% e cinco porções por semana, pode atingir a porcentagem de 62%.

 

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